NB/ISO 19867-1:2023

Cocinas limpias y soluciones de cocinado limpio — Protocolos armonizados de pruebas de laboratorio — Parte 1: Secuencia de pruebas estandarizadas para emisiones y desempeño, seguridad y durabilidad (Anula y reemplaza a la norma NB 83001:2012)

Alcance:  Este documento es aplicable a cocinas usadas principalmente para cocinar o calentar agua en hogares, pequeñas empresas y aplicaciones institucionales, típicamente con potencia inferior a 20 kW y un volumen de recipiente de cocción inferior a 150 litros, excluyendo las cocinas utilizadas principalmente para la calefacción de espacios. Para las cocinas solares, las disposiciones de este documento son aplicables únicamente para evaluar la potencia de cocción, seguridad y durabilidad. Las cocinas solares tienen cero emisiones in-situ, y su potencia de cocción se puede determinar de acuerdo con ASAE S 580.1. Este documento no cubre cocinas eléctricas. La evaluación de seguridad de las cocinas eléctricas se puede encontrar en IEC 60335-2-6[62]. Este documento especifica métodos de medición y evaluación de laboratorio para: a) emisiones de partículas y gases contaminantes del aire, b) eficiencia energética, c) seguridad, y d) durabilidad de cocinas. Este documento no incluye la evaluación de la liberación de gases provenientes de los aceites de fabricación, recubrimientos, adhesivos y otros materiales (que se pueden encontrar en ISO 10377 e ISO 14159). Este documento no incluye la evaluación de la seguridad de las cocinas diseñadas para quemar un combustible líquido y/o gaseoso, como GLP (gas licuado de petróleo), alcohol, aceite vegetal, queroseno, etc. La evaluación de la seguridad de las cocinas de gas puede ser encontrada en ISO 23550 e ISO 23551 (todas las partes). Este documento no incluye la evaluación de la durabilidad de las baterías recargables en cocinas asistidas por ventilador. Este documento proporciona una secuencia de la prueba estándar para establecer la comparabilidad internacional en la medición de emisiones de gases y eficiencia de cocinas. Se describe una guía para reportar los resultados de los métodos de medición y evaluación de laboratorio. Para cocinas usadas en aplicaciones con requisitos adicionales (por ejemplo, calidad del aire local y regulaciones de seguridad), pueden aplicarse condiciones de pruebas adicionales y métodos de evaluación especiales.

Palabra Clave:  Cocina, solares, seguridad, eléctricas, emisiones, limpia, pruebas, cocción, diseño

Sector:  SECTOR 19 EQUIPAMIENTO DOMÉSTICO Y COMERCIAL

Comité:  Equipos domésticos y comerciales diversos